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 Ricette dall'Italia

Ricette dall'Italia

Gnocchi di patate e castagne con ragù di cervo e scaglie di ricotta salata affumicata
Gnocchi di patate e castagne con ragù di cervo e scaglie di ricotta salata affumicata
Involtini di manzo con carciofini
Involtini di manzo con carciofini
Uova in purgatorio
Uova in purgatorio
Risotto con vongole, cime di rapa e burrata
Risotto con vongole, cime di rapa e burrata
Timballo di riso allo zafferano con cuore di sugo d’anatra
Timballo di riso allo zafferano con cuore di sugo d’anatra
Cestini di polenta con vongolata
Cestini di polenta con vongolata
Feta al forno con cipolline all'aceto balsamico di Modena IGP
Feta al forno con cipolline all'aceto balsamico di Modena IGP
Gateau di patate con cotto e crema di funghi porcini
Gateau di patate con cotto e crema di funghi porcini
Mandilli con pesto, fagiolini e patate
Mandilli con pesto, fagiolini e patate
Nidi di tagliatelle gratinati con condimento ai funghi
Nidi di tagliatelle gratinati con condimento ai funghi
Plumcake con paté di olive
Plumcake con paté di olive
Polpettone con uova sode e salsa verde
Polpettone con uova sode e salsa verde
Brie fritto con salsa di pere e zenzero
Brie fritto con salsa di pere e zenzero
Carpaccio di asparagi con parmigiano e salsa di cipolla rossa
Carpaccio di asparagi con parmigiano e salsa di cipolla rossa
Filetto di orata con pesto di agrumi
Filetto di orata con pesto di agrumi
Gamberi in crosta di spaghetti di riso e Salsarancia
Gamberi in crosta di spaghetti di riso e Salsarancia
Gnocchi ripieni con sugo di lepre al Barolo
Gnocchi ripieni con sugo di lepre al Barolo
Involtini di petto di pollo alla pizzaiola
Involtini di petto di pollo alla pizzaiola
Involtini di zucchine con hummus
Involtini di zucchine con hummus
Paccheri fritti ripieni di ricotta con sugo alla zingara
Paccheri fritti ripieni di ricotta con sugo alla zingara
Spiedini di polpette con salsa di fuoco
Spiedini di polpette con salsa di fuoco
Tometta al forno con erbe aromatiche e salsa di pere e zenzero
Tometta al forno con erbe aromatiche e salsa di pere e zenzero
Cheesecake alla vaniglia senza cottura con salsafichi
Cheesecake alla vaniglia senza cottura con salsafichi
Insalata russa
Insalata russa
Panna cotta al parmigiano con salsa di cipolla rossa all’aceto balsamico di Modena IGP e crumble di taralli napoletani
Panna cotta al parmigiano con salsa di cipolla rossa all’aceto balsamico di Modena IGP e crumble di taralli napoletani
Pesce spada con sugo spaghettina, capperi e olive taggiasche
Pesce spada con sugo spaghettina, capperi e olive taggiasche
Supplì dal cuore filante con sugo alla boscaiola
Supplì dal cuore filante con sugo alla boscaiola
Tiella tipo Gaeta ripiena con Sugo al tonno e olive
Tiella tipo Gaeta ripiena con Sugo al tonno e olive