Ragù di cervo (Sauce ragù de cerf)

réf. SO4XA

Condiment à base de viande de cerf, typique des régions de montagne.

poids net: 190 g

code EAN: 8002960103540

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Pourquoi est-il si bon?

Cette sauce ragù est préparée avec de la viande de cerf de première qualité, enrichie de vin rouge, pancetta, lard, tomates, épices et plantes aromatiques.

TOMATES 100% ITALIENNES TRAITÉES EN QUELQUES HEURES
TOMATES TRAITÉES FRAÎCHES EN PLEINE SAISON
VIN ROUGE 100% ITALIEN

Un produit, mille recettes à créer.

Condiment très polyvalent, parfait à déguster durant les froides journées d'hiver. Les recettes les plus connues sont certainement les «pappardelle al ragù di cervo» ou la «polenta pasticciata»; mais cette sauce ragù est également exceptionnelle pour préparer une variante plus rustique et plus savoureuse des célèbres lasagnes à la Bolognaise.

Recettes d'Italie

Gnocchis de pommes de terre et châtaignes avec sauce ragù de cerf et copeaux de ricotta salée fumée

par Sara Miletti

Beaucoup de goût, pas de surprises

Ingrédients

viande de cerf (43%), oignon, eau, huile de graines de tournesol, vin rouge, pancetta, lard, semi-concentré de tomates, sel, amidon de maïs, plantes aromatiques, épices.

Déclaratuib nutritionnelle pour 100 g
Énergie	838 kJ / 202 kcal
Graisses dont acides gras SATURÉS	15 g 3,5 g
Glucides dont SUCRES	2,8 g 1,2 g
Protéines	12 g
Sel	1,4 g

Recettes recommandées par le chef

aux fourneaux