Sandwich avec hamburger, sauce de chicorée rouge et copeaux de pecorino

Pour 4 personnes
Laver la laitue, l'essorer et la réserver.
Couper les petits pains en deux et les faire chauffer dans une poêle en plaçant le côté coupé sur le fond.
Pendant ce temps, faire également cuire les hamburgers. Saler.
Lorsque tous les ingrédients sont prêts, composer les sandwichs : Sur le fond du pain, disposer une feuille de laitue, couvrir avec le hamburger, une cuillerée de sauce de chicorée et terminer avec les copeaux de pecorino.
Fermer le sandwich et servir.