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Spaghettis gratinés à la Tzigane

Spaghettis gratinés à la Tzigane

Spaghettis gratinés à la Tzigane

Autres ingrédients

300 g Spaghettis rugueux

Huile d'olive extra vierge

Filets d'anchois

q.s. Chapelure

q.s. Piment

q.s. Ail

Préparation

Pour 3 personnes
Faire cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée. Dans une poêle, faire griller la chapelure avec un filet d'huile, l'ail haché et les anchois. Lorsque les pâtes sont cuites, les faire sauter à la poêle avec la sauce façon Tzigane. Dresser les assiettes en mettant les spaghettis au centre, décorer avec quelques lamelles de piment frit et saupoudrer de chapelure grillée aromatisée.