In evidenza
i nostri preferiti del momento
Le ultime dello chef
oggi abbiamo voglia di...
le nostre radici
da dove veniamo
Operaie addette all'inscatolamento della carne
Tutto ebbe inizio nel lontano 1932, quando Romolo Barbieri, visionario imprenditore sempre attento alla crescita del suo territorio, fondò nel piccolo comune Cavezzo, nella bassa modenese, un Salumificio a quell'epoca all'avanguardia.
Degustazione nello stand Ro.Bar
A cavallo della Seconda Guerra Mondiale, prendendo spunto dalle esigenze dei militari, Romolo Barbieri fa la sua prima grande innovazione. Inizia a produrre il Ragù Tutto. Tutto perchè in quegli anni "ci andava un pò di tutto", o meglio, che si riusciva a recuperare: poca carne, molte cipolle, un pò di pomodoro.
Pubblicità del brodo rapido
Il successo ottenuto portarono lo spirito imprenditoriale e innovatore di Romolo Barbieri a ingrandire l’attività fondando la ditta Ro.Bar, dove cominciò la produzione di alcune specialità pronte e dadi per brodo. Nel 1956 a seguito della prematura morte di Romolo, fu il figlio Rodolfo a prendere le redini dell’azienda e negli anni 60 l’azienda iniziò ad operare nel settore del catering.
Le prime specialità pronte a marchio Menù
Infatti, nel 1967 venne lanciato un prodotto di immediato successo che divenne simbolo dell’azienda: la Pomodorina, uno speciale ed unico condimento a base di pomodori raccolti e lavorati in stagione, verdure fresche ed olio extravergine di oliva.
Immagine dall'alto dell'azienda Menù
Nel 1972 Ro.Bar cambiò la ragione sociale in Menù srl. Il nome Menù voleva proprio rimarcare e rappresentare la strada intrapresa dall’azienda nel settore catering.
Primo logo della linea Cucina Antica
Menù si concentrò sull’ideazione di nuove proposte per il settore e fu così che nacque Cucina Antica, una linea di prodotti di grande qualità indirizzata ai consumatori finali. Cucina Antica presenta ai consumatori finali prodotti di grande qualità e freschezza preparati rispettando la tradizione.
Immagine simbolo del terremoto del 2012
Il 29 Maggio del 2012 la Menù subì forti danni dovuti alle scosse di terremoto che colpirono l’Emilia Romagna. Nonostante i gravi danni al magazzino e ai reparti prodottivi, l’Azienda decise di continuare la sua attività: già il 15 Ottobre 2012 venne fatta la prima produzione post terremoto.
Alcuni prodotti della linea Cucina Antica
La continua ricerca di innovazione permette la nascita di prodotti ricercati e particolari; proprio nel 2014 venne realizzato il Polpa fine di pomodoro, una ricetta nuova e creativa. Tanti saranno i prodotti che andranno a completare la gamma di Cucina Antica: Salsa di Fuoco, Salsa di Pere e Zenzero, Hummus di Ceci Bio, ecc.
Nuovo logo e nuovo catalogo di Cucina Antica
Nel 2022 Cucina Antica si rinnova! Sembra un gioco di parole ma è proprio così: manteniamo la tradizione e l'autenticità di un tempo, ma con un'immagine più fresca e con proposte sempre più attuali. Non vi resta che scoprire questa magia!