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Salsa di cipolla rossa all'aceto balsamico di Modena I.G.P. (Dip aus roten Zwiebeln und Balsamico-Essig aus Modena g.g.a.)
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unsere Wurzeln
da kommen wir her
Arbeiterinnen beim Eindosen von Fleisch
Alles begann im Jahr 1932, als Romolo Barbieri, ein Unternehmer mit großen Visionen, dem die Entwicklung seines Territoriums immer am herzen lag, in der kleinen Gemeinde Cavezzo in der Ebene von Modena eine Wurstwarenfabrik gründete, die zu jener Zeit hochmodern war.
Verkostung am Ro.Bar-Stand
Zu Beginn des Zweiten Weltkriegs entwickelte Romolo Barbieri, inspiriert von den Bedürfnissen des Militärs, seine erste große Innovation. Er begann mit der Herstellung von „Ragù Tutto“. „Tutto“, also „Alles“, denn in jenen Jahren „kam ein bisschen was von allem“ in die Sauce, je nachdem, was man ergattern konnte: wenig Fleisch, viele Zwiebeln, ein paar Tomaten.
Werbung für die „schnelle Brühe“
Der erzielte Erfolg veranlasste den innovativen Unternehmergeist von Romolo Barbieri dazu, das Geschäft zu erweitern, indem er die Firma Ro.Bar gründete, in der er mit der Produktion von einigen Fertigspezialitäten und Brühewürfeln begann. Nach dem frühen Tod von Romolo im Jahr 1956 übernahm sein Sohn Rodolfo die Leitung des Unternehmens, und in den 1960er Jahren begann das Unternehmen, im Catering-Bereich tätig zu werden.
Die ersten Fertigspezialitäten unter der Marke Menù
Im Jahr 1967 wurde ein Produkt auf den Markt gebracht, das sofort zum Symbol des Unternehmens wurde: Pomodorina, eine besondere und einzigartige Pastasauce aus reifen, erntefrisch verarbeiteten Tomaten, frischem Gemüse und nativem Olivenöl extra.
Das Unternehmen Menù von oben
1972 wurde der Name Ro.Bar in Menù srl geändert. Der Name Menù sollte den Weg, den das Unternehmen im Bereich des Caterings eingeschlagen hatte, unterstreichen und repräsentieren.
Erstes Logo der Linie Cucina Antica
Menù konzentrierte sich darauf, neue Vorschläge für die Branche zu entwickeln, und so entstand Cucina Antica, eine hochwertige Produktlinie für Endverbraucher. Cucina Antica bietet dem Endverbraucher Produkte von hoher Qualität und Frische, die unter Wahrung der Tradition zubereitet werden.
Symbolisches Bild vom Erdbeben 2012
Am 29. Mai 2012 wurde Menù durch das Erdbeben in der Emilia Romagna schwer beschädigt. Trotz der schweren Schäden am Lager und an den Produktabteilungen beschloss das Unternehmen, seine Aktivitäten fortzusetzen: Bereits am 15. Oktober 2012 wurde die Produktion wieder aufgenommen.
Einige Produkte der Linie Cucina Antica
Die unermüdliche Suche nach Innovation ermöglicht die Entstehung von edlen und besonderen Produkten. So wurde 2014 das Zitrusfrüchtepesto „Pesto di Agrumi“ geschaffen, ein neues und kreatives Rezept. Viele weitere Produkte ergänzen im Laufe der Zeit das Sortiment von Cucina Antica: die „Salsa di Fuoco“, eine scharfe Sauce, die „Salsa di Pere e Zenzero (Birnen-ingwer-dip)“, ein Birnen-Ingwer-Dip, der Hummus di ceci Bio (Bio-Hummus aus Kicherersen), ein Bio-Hummus aus Kichererbsen usw.
Neues Logo und neuer Katalog für Cucina Antica
Im Jahr 2022 wird Cucina Antica ganz neu! Es klingt wie Wortspiel, aber genau das ist es: Wir bewahren die Tradition und Authentizität der Vergangenheit, aber mit einem frischen Image und modernen Angeboten. Probieren Sie diese wunderbaren Produkte einfach aus und lassen Sie sich verzaubern!