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Trofie avec pesto à la Génoise, haricots verts et pommes de terre

Trofie avec pesto à la Génoise, haricots verts et pommes de terre

Trofie avec pesto à la Génoise, haricots verts et pommes de terre

Autres ingrédients

400 g. Trofie

100 g. Pommes de terre

100 g. Haricots verts

q.s. Sel

Préparation

Pour 4 personnes
Couper les haricots verts et les pommes de terre en petits dés, puis les faire bouillir dans une casserole d'eau salée portée à ébullition. Ajouter les trofie et les cuire al dente. Pendant ce temps, transférer le pesto dans une poêle et l'allonger avec l'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les trofie avec les légumes et les faire sauter dans la poêle (hors du feu) avec le condiment. Servir sans attendre. Décorer avec des pignons de pin et des feuilles de basilic.