400 g. Trofie
100 g. Patate
100 g. Fagiolini
q.b. Sale
Per 4 persone
Tagliare a piccoli cubetti i fagiolini e le patate, quindi lessarli in una pentola d'acqua salata portata ad ebollizione. Aggiungere le trofie e cuocerle al dente. Nel frattempo trasferire il pesto in una padella e allungarlo con l'acqua di cottura della pasta. Scolare le trofie con le verdure e farle saltare (lontano dal fuoco), insieme al condimento. Servire immediatamente. Decorare con pinoli e foglie di basilico.