Tagliatelle mit Hirschsauce

Für 6 Personen
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit gemischtes Gemüse nach Belieben mit etwas Öl in der Pfanne anrösten. Die Hirschsauce dazugeben und ein paar Minuten anbraten. Dann die Pomodorina-Tomatensauce dazugeben. Die Tagliatelle abgießen und in der vorbereiteten Sauce schwenken. Zum Abschluss mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.