1/2 Lauchstange
natives Olivenöl extra
300 g Linguine (lange flache Nudeln)
50 g Garnelen
n. B. Basilikum
n. B. Petersilie
Für 3 Personen
Ein zwei Finger breites Stück der Lauchstange fein schneiden und mit 2 Esslöffel Öl langsam in der Pfanne anschwitzen. Das „Sugo all’Arrabbiata“ dazugeben. Die Garnelen putzen und zur Sauce geben, ebenso ein paar zerpflückte Basilikumblätter. Die Linguine bissfest kochen und danach in der Arrabbiata-Sauce mit den Garnelen schwenken. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit etwas kaltem Olivenöl beträufeln.