q.b. Basilico fresco
180 g Mozzarella vaccina
250 g Farfalle
Olio EVO
Per 3 persone.
In abbondante acqua salata cuocere le farfalle. Quando la pasta risulterà cotta, saltarla in padella con la Spaghettina al Basilico. Fuori dal fuoco aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti ed il basilico fresco tagliato a listarelle. Impiattare, decorando con un filo d’Olio extravergine d’oliva precedentemente aromatizzato al basilico.