Espadon avec sauce Spaghettina, câpres et olives de Taggia

Pour 4 personnes
Dessaler les câpres, les mettre dans une passoire et les rincer à l'eau courante. Les transférer dans un bol et les laisser tremper dans de l'eau froide pendant quelques heures.
Verser la sauce Spaghettina dans une grande poêle et la faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner. À ce stade, ajouter les tranches d'espadon dans la poêle et les faire cuire pendant 5 minutes. Les retourner et ajouter également les olives et les câpres dessalées et bien égouttées dans la poêle. Faire cuire encore 5 minutes.
Peu avant d'éteindre le feu, parfumer le tout avec des feuilles de basilic frais. Lorsque le poisson est cuit, éteindre le feu et servir immédiatement, en complétant avec un tour de poivre du moulin et en l'accompagnant de tranches de pain grillé.