Schwertfisch mit Spaghettina-Sauce, Kapern und Taggiasca-Oliven

Für 4 Personen
Die Kapern zum Entsalzen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Danach in einer Schüssel zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die Spaghettina-Sauce in eine große Pfanne geben und auf kleiner Flamme erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt. Nun die Schwertfischsteaks in die Pfanne geben und 5 Minuten in der Sauce garen. Die Fischstücke wenden und nun auch die Oliven und die entsalzenen und gut abgetropften Kapern in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten garen.
Kurz vor dem Abschalten mit frischen Basilikumblättern würzen. Wenn der Fisch gar ist, die Flamme ausschalten, mit gemahlenem Pfeffer verfeinern und sofort mit gerösteten Brotscheiben servieren.