250 g Fettuccine aux œufs
q.s. Poivre
q.s. Ail
q.s. Romarin
q.s. Persil
50 g Parmesan Parmigiano Reggiano
Pour 3 personnes
Dans une poêle, faire revenir une gousse d'ail et un brin de romarin avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Ajouter la sauce bolognaise et la sauce aux cèpes et laisser les saveurs s'imprégner à feu moyen. Retirer l'ail et le romarin. Pendant ce temps, faire cuire les fettuccine al dente et les égoutter. Faire sauter les fettuccine dans la sauce précédemment préparée et saupoudrer de parmesan râpé et de persil haché.