Lasañas verdes con boloñesa de jabalí

Extender la lámina de pasta y cortarla en rectángulos grandes. Escaldarla en abundante agua con sal, dejar que se enfríe y secarla sobre un paño. Mientras tanto, en una cacerola preparar la bechamel; luego, añadir la boloñesa de jabalí. Sazonar con un poco de nuez moscada rallada y una pizca de sal. A continuación, colocar los rectángulos de pasta en el fondo de una fuente de horno y distribuir por encima la bechamel preparada con la boloñesa y el parmesano rallado. Cubrir con otros rectángulos de pasta y repetir el relleno hasta obtener 5 capas. Completar espolvoreando el queso parmesano rallado. Gratinar la lasaña en el horno a 180 °C durante unos 45 minutos.