Brochetas de buey y cebollitas en salsa teriyaki, jengibre y vinagre balsámico

Para 1 persona
Poner el vinagre balsámico, la salsa teriyaki, el jengibre y el cilantro en un cuenco y mezclar. Marinar la carne en 3/4 del líquido de 4 a 6 horas. Luego, formar las brochetas alternando un dado de buey con una cebollita, hasta completar los ingredientes. Asar las brochetas en una parrilla caliente hasta el punto de cocción deseado. Servir acompañado de la salsa restante.