Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Salsa Arancia

salsa arancia

Eine süß-saure, etwas scharfe Orangensoße, zubereitet, ähnlich wie Mostarda (Senffrüchte), aus gewürfelten italienischen Orangen. Ideal als Beilage zu gekochtem Fleisch, aber auch für Fisch (zum Beispiel fette Fischsorten wie Aal, Makrele oder Sardinen).

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Rehragout

ragu di capriolo specialita

Nach dem klassischen Rezept zubereitete Wildsoße, wobei das Rehfleisch erster Wahl (Keule und Schulter) etwas gröber zerkleinert wird (wie mit dem Messer geschnitten). Das Rehragout ist ein eine ideale Soße für kurze und Lange Eiernudeln, große Crostini, Canapés und Polenta.

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Salsa Pomodorina

pomodorina latta

Für die Tomatensoße „Pomodorina“ werden die besten Tomaten verwendet, die Frisch nach der Ernte verarbeitet werden.

Die verarbeiteten Gemüsesorten verleihen dieser fertigen Soße einen Geschmack wie hausgemacht.

Ideal als Pastasoße, aber auch für Antipasti, Crostini, Pizza, Bruschetta; für Soßen bei Hauptgerichten wie Schmorfleisch, und überall da, wo eine Tomatensoße verlangt wird.

Mit Pesto verfeinert erhält man einen sehr frischen und sommerlichen Geschmack.

PRICE EUR 2.15
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