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Minestrone di verdure

Minestrone di verdure

Minestrone di verdure

Ingredienti Cucina Antica

Altri ingredienti

1 pizzico brodo granulare

q.b. Olio extravergine di oliva

q.b. Sale e pepe

100 g. Parmigiano reggiano

1 litro Acqua

Procedimento

Per 6 persone
Mettere l'acqua in una pentola con il minestrone (la consistenza del minestrone dipende dall'acqua che si aggiunge, se si preferisce più denso aggiungere meno acqua). Portare ad ebollizione aggiungere il gran cuoco, il pepe e lasciare insaporire. Prima di servire irrorare con l'olio d'oliva. Servire il minestrone ben caldo. Spolverizzare con il parmigiano grattugiato.