q.s. Extra Virgin Olive Oil
n.B. Pfeffer
n.B. Salz
100g Parmeggiano Reggiano
1 Liter Wasser
1 Brise körnige Brühe
Für 6 Personen
Wasser in einem Topf mit der Minestrone vermischen (die Konsistenz hängt von der menge des Wassers ab, bei Bedarf kann man auch gerne weniger Wasser für ein weniger flüssiges Produkt verwenden). Zum Kochen bringend Gran Cuoco und Pfeffer hinzufügen und ziehen lassen. Vor dem Servieren etwas Olivenöl hinzufügen. Etwas Parmesan Hinzufügen und den Minestrone heiß servieren.