Lasañas con pan Carasau y salsa de marisco

Para 4 personas
Empezar preparando la bechamel. Poner la mantequilla en un cazo y derretirla a fuego lento. Una vez derretida, retirar del fuego y verter la harina de una sola vez. Mezclar bien con un batidor de varillas, añadir leche fría y volver a poner en el fuego. Llevar a ebullición sin dejar de remover. Cuando la mezcla empiece a espesar un poco, añadir la sal y la nuez moscada. Apagar el fuego y retirar el cazo. Dejar enfriar.
Pasar la bechamel a un bol y añadir la salsa de marisco. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Extender un par de cucharadas de la mezcla a base de salsa de marisco y de bechamel en el fondo de una fuente de horno. Continuar con una primera capa de pan Carasau, una capa de salsa de marisco con la bechamel, otra capa de pan Carasau y otra de salsa. Seguir formando capas hasta que se acaben los ingredientes, de forma que la última capa sea de salsa de marisco con bechamel. Precalentar el horno y hornear las lasañas a 190 °C (modo estático) durante 20 minutos o hasta que estén gratinadas. Retirar del horno y servir.