Tallarines con salsa boloñesa

Para 2 personas
Cocer los tallarines al dente en abundante agua con sal. Luego, preparar un sofrito de verduras en una sartén con un poco de aceite EVO. Añadir la boloñesa y dejar que coja sabor al fuego con un poco de romero. Escurrir los tallarines y saltearlos en el condimento preparado con el Parmesano Reggiano rallado. Decorar con unas hojas de romero y servir.