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Espaguetis con almejas y champiñones en salsa de alcachofas

Espaguetis con almejas y champiñones en salsa de alcachofas

Espaguetis con almejas y champiñones en salsa de alcachofas

Otros ingredientes

500 g de espaguetis

Sal y pimienta al gusto

Perejil al gusto

Aceite EVO

Vino blanco seco al gusto

50 g de chalota

Preparación

Para 6 personas
Cocer los espaguetis al dente en abundante agua salada. Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y dorar la chalota picada; añadir la salsa con almejas y regar con vino blanco; cuando se haya evaporado el vino, incorporar los champiñones, la salsa de corazones de alcachofa, un poco de perejil picado y salpimentar al gusto. Escurrir los espaguetis y saltearlos en la salsa preparada. Servir inmediatamente.