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Ensalada Tuttosole
Ingredientes de Cucina Antica
Otros ingredientes
100 g queso grana en escamas
50 g mezcla de hierbas silvestres
Preparación
Para 6 personas
Escurrir las alcachofas y los tomates, y cortar estos últimos en juliana. Poner la mezcla de hierbas silvestres, las cebollitas y los tomates en un cuenco y mezclar. Añadir las alcachofas al cuenco y decorar con escamas de queso grana.