Ensalada césar con mayonesa vegana y tofu con pimentón

Para 4 personas
Mezclamos el hummus de garbanzos ecológicos con la mayonesa vegana hasta obtener una mezcla homogénea. Cortamos en rodajas el tofu después de aromatizarlo con pimentón ahumado. Luego, lo asamos a la parrilla por ambos lados. Añadimos la salsa a la ensalada previamente lavada. Montamos el plato colocando la ensalada aliñada. Añadimos los garbanzos fritos y aromatizados con la mezcla de especias Grill Gaucho y el queso vegano en láminas. Incorporamos el tofu asado y terminamos con la pimienta de colores.