Rollitos de calabacín con hummus

Para 4 personas
Lavar los calabacines y cortarlos a lo largo con un pelapatatas para obtener tiras muy finas.
Ponerlos en un colador, añadir un poco de sal gruesa y dejar reposar un par de horas. De esta forma irán soltando el líquido.
Pasado este tiempo, escurrir y secar.
Poner una cucharadita de hummus de garbanzos ecológicos al inicio de cada tira y luego enrollar hasta formar un rollito.
Colocar en un plato, decorar con algunos piñones y hierbas aromáticas y servir.