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Trofie al salmone
Ingredienti Cucina Antica
Altri ingredienti
500 g. Trofie
80 g. Cipolla fresca
100 g. Burro
200 ml. Panna fresca
q.b. Zeste di limone fresco
q.b. Timo fresco per decorare
q.b.. Prezzemolo fresco
Pepe rosa
Procedimento
Per 6 persone
Tritare finemente la cipolla fresca e rosolarla leggermente nel burro. Aggiungere panna fresca e il sugo al salmone. Cuocere le trofie in abbondante acqua salata e saltarle col sugo ottenuto. Servire cospargendo con prezzemolo fresco tritato, pepe rosa, zeste di limone e qualche rametto di timo fresco.