Strozzapreti cervo e prataioli
Ingredienti:
(per 4 persone):
1 vasetto di Ragù di Cervo
320 gr. di strozzapreti
150 gr. di funghi prataioli trifolati
70 gr. di parmigiano grattugiato
un mazzetto di prezzemolo tritato
Olio Extravergine di Oliva
aglio
1 dl di brodo.
Preparazione:
Far appassire in Olio l'aglio, mettere i Prataioli Trifolati tagliati, saltarli, aggiungere il Ragù di Cervo e bollire per circa 2 minuti. Bagnare con il brodo, versare la pasta già cotta in acqua bollente e salata, aggiungere prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato, saltare e servire immediatamente.
Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
