Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Spiedini con cipolline


Ingredienti:

Fegatini di pollo

Cipolline all'aceto balsamico "Cucina Antica"

pancetta magra

pane toscano


Preparazione:

Tagliare la pancetta, i fegatini, il pane a tocchetti.

Saltare i fegatini con un po' di burro fino a che non avranno preso colore.

Preparare gli spiedini e infilare, alternandoli, i vari pezzetti.

Ungere una teglia con burro.

Allinearvi gli spiedini cosparsi col sugo nel quale sono stati cotti i fegatini.

Cuocere a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con vino bianco per evitare che asciughino troppo.


Difficoltà: Media

Tempo di preparazione:


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