Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Salmone alla Crema di Olive


Ingredienti:

Tranci di salmone fresco

Crema di Olive nere

basilico fresco

pomodorini ciliegia

Olio Extravergine di Oliva


Preparazione:

Lavare bene i tranci di salmone. Mettere il salmone in una teglia con carta forno e mettervi sopra ogni trancio una foglia di Basilico fresco. Ricoprire la superficie del pesce con la Crema di Olive nere e velare con un filo di Olio extravergine di Oliva.

Insaporire con qualche pomodorino ciliegia tagliato a metà e infornare a forno preriscaldato a 170° C per circa 20 minuti. Sfornare i tranci, impanare e decorare con i pomodorini ciliegia rimasti dalla salsa di cottura, velare con Olio extravergine di Oliva e decorare con qualche foglia di basilico fresco.


Difficoltà: Media

Tempo di preparazione:


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