Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Porcini alla contadina


Ingredienti:

1 vasetto di Funghi Porcini per antipasto

1 vasetto di Cipolline all'aceto balsamico

1 vasetto di Pomodorina

2 cucchiai di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 mazzetto di basilico e maggiorana

pepe


Preparazione:

Mettere in un tegame un po' dell'olio dei porcini.

Fare imbiondire nello stesso la cipolla e l'aglio.

Versarvi 3 cucchiaiate di Pomodorina, metà del Sugo di Cipolline all'aceto balsamico ed il mazzetto di basilico e maggiorana legati.

Continuate la cottura per 10 minuti.

Unire le cipolline ed i funghi.

Insaporire e servire in una legumiera.

 


Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione:


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