Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Piccata di vitello


Ingredienti:

(per 4 persone): 8 fettine di carne di vitello, farina, burro, olio di semi, 1 vasetto di Sugo alla Zingara, 2 mestolini di Brodo, sale, prezzemolo fresco.


Preparazione:

Rosolare le fettine passate nella farina in poco olio di semi e burro. Salare, buttare l'olio in eccesso, versare il Sugo alla Zingara, il brodo, e far bollire fino al restringimento della salsa. Servire su un piatto da portata spolverando il prezzemolo.


Difficoltà: Media

Tempo di preparazione:


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