Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Garganelli al capriolo


garganellicapriolo
Ingredienti:

(per 4 persone):
gr. 250 di garganelli - gr.
1 vasetto di Ragù di Capriolo
un mestolino di brodo
barolo q.b.
formaggio grattugiato


Preparazione:

Scaldare a fuoco vivo per 2 minuti il Ragù di Capriolo, bagnare con il Barolo, far evaporare, aggiungere il Brodo, versare la pasta già cotta, saltare, mettere un pizzico di formaggio grattugiato e servire.


Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti


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