Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Canapés aus Polenta


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Ingredients:

(für 4 Antipasti): 12 Polentascheiben, 1 cm hoch, 100 ml Brühe, Ein Glas Entenragout mit Barolo.


Preparation:

Das Entenragout zusammen mit der Brühe erwärmen. Etwas einkochen lassen, und die Soße dann auf Polentascheiben legen, die zuvor in einer Auflaufform ausgelegt wurden. Im Ofen bei 160ºC 10 Minuten lang überbacken und heiß servieren. Eine ideale Vorspeise für ein Abendessen mit Wildgerichten.


Difficulty: Facile

Preparation time: 20 minuti


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