Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

ragu di fagiano specialita

Soßen mit Wild

Fasanragout

SL4XB
Glas 200 g netto

Das Ragout vom Fasan wird aus Wild erster Wahl zubereitet. Beim Erwärmen kann zur Verfeinerung Sahne oder Pomodorina hinzu gegeben werden. Optimal mit Eiernudeln, aber auch für Pasta aus Hartweißengrieß, und für ungewöhnliche Pastasorten. Auch lecker zu Pasteten, Crostini, Paté, Polenta etc.

Glutenfreies produkt

Ingredients:
Fleisch vom Fasan (34%), Schweinebauch, Zwiebeln, Mischgemüse (Möhren, Sellerie, Fenchel), Sonnenblumenöl, Wasser, Kochsahne, Weißwein, Butter, Salz, Weichweizenmehl Typ „0“, Marsala, Kräuter, Weinbrand, Gewürze.
Recommended recipe
Ingredients:

(für 4 Personen): 250 g Caserecci (Nudeln), 1 Glas Fasanragout, 100 ml Sahne, Gehackte Petersilie, Geriebener Grana-Käse

Preparation:

Das Fasanragout auf starker Flamme etwa 2 Minuten lang erhitzen und die Sahne hinzufügen. Die gekochten Nudeln hinzugeben, und mit einer Schöpfkelle des Nudelkochwassers verdünnen. Die Nudeln auf der Flamme so lange in der Soße schwenken, bis diese die richtige Konsistenz angenommen hat. Kurz vor dem Servieren mit dem geriebenen Grana-Käse und der gehackten Petersilie bestreuen.

PRICE EUR 5.84 4.97
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