Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

ragu di cinghiale specialita

Soßen mit Wild

Wildschweinragout

SE4XB
Glas 200 g netto

Das Ragout wird mit Fleisch erster Wahl zubereitet (Schulter oder Keule). Ideal für Pastagerichte aus langen Eier- oder Hartweizennudeln, aber auch für Polenta und Crostini. Es kann mit gedünsteten Steinpilzen oder Pfifferlingen verfeinert werden.

Glutenfreies produkt

Ingredients:
Wildschweinfleisch (43%), Tomatenfleisch, Mischgemüse (Zwiebeln, Möhren, Sellerie), Wasser, Sonnenblumenöl, Rotwein „Barolo“, Schweinebauch, Butter, Lardo-Speck, Salz, zweifach konzentriertes Tomatenmark, Kräuter, Maisstärke, Gewürze.
Recommended recipe
Ingredients:

(für 8 Personen): 1 Glas Wildschweinragout, 1 Glas Sugo alla Zingara, 100 ml Öl mit Peperoncino

Preparation:

Die Tagliatelle in reichlich bemessenem, gesalzenem Wasser kochen. Nebenbei die Soße zubereiten: das Wildschweinragout zusammen mit dem Sugo alla Zingara zum kochen bringen. Die Paste mit der Soße vermischen, scharfes Olivenöl hinzugeben, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

PRICE EUR 5.84 4.97
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