Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Cestino amatriciana


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Ingredients:

(für 6 Personen): 500 g Tagliolini, 1 Glas Sugo all'Amatriciana, 5 g Öl mit Peperoncino, 6 Körbchen aus Parmesankäse.


Preparation:

Die Soße zusammen mit der Brühe gut kochen; mit scharfem Öl würzen. Mit den gekochten Tagliolini vermischen, und in Körbchen aus Käse anrichten. Für diese Körbchen den geriebenen Parmesankäse in eine kleine Pfanne mit Antihaftbeschichtung geben, erwärmen, und auf eine Schüssel stürzen, bevor der Käse dunkel wird; erkalten lassen.


Difficulty: Media

Preparation time: 20 minuti


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