Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Caserecci al fagiano


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Ingredienti:

(per 4 persone):
250 gr. di caserecci
1 vasetto di Ragù di Fagiano
1 dl di panna
Prezzemolo tritato
grana grattugiato


Preparazione:

Bollire per 2 minuti a fuoco vivo il Ragù di Fagiano, aggiungere la panna, la pasta già cotta, un mestolino di acqua di cottura e saltare finché non è ben tirata. Poco prima di servire aggiungere grana grattugiato e prezzemolo tritato.


Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti


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