Cucina Antica - specialità italiane - condimenti per pasta

Bigoli all'anatra


bigolianatra
Ingredienti:

(per 6 persone):
400 gr. di bigoli
1 vasetto di Ragù di Anatra
1 dl di barolo
1 dl di brodo
50 gr. di parmigiano grattugiato.


Preparazione:

Cuocere i bigoli e scolarli. Intanto mettere a scaldare il Ragù di Anatra con il Barolo a fuoco vivo, finché non evapora. Aggiungere poi il brodo; versare i bigoli, mettere il parmigiano saltare e servire.


Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti


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